Gastronomie, apicultura

Lajos Ferenc méhész

Meserie(ii) / Mesterség(ek): Apicultor - Méhész

Categozrizare / Besorolás: helyi termelő

Vechime - Régiség: 3o ani - év

Adresa - Lakcím: Pauleni-ciuc; Nr 90 Harghita

Telefon: o723972804

E-mail:   Această adresă de email este protejată de spambots. Trebuie să aveți JavaScript activat ca să o puteți vedea.

Web, Facebook: www.bio-mez.ro

Prezentare (RO):

Stupăritul am moștenit de la tatăl meu. El se ocupă cu apicultură de mai mult de 50 de ani, astfel am crescut și eu în această mentalitate. În 2004 am terminat un curs de apicultură, după terminarea cursului am început stupăritul cu stupurile proprii într-o cantitate destul de mare. În prezent 220 de stupuri de albine aparțin apiculturii noastre. În 2009 am inițiat o afacere privată. Pentru obținerea unei calități superioare am început să ne ocupăm cu apicultura ecologică. Cu scopul producerii unor cantități mai mari de miere și îmbunătățirea calității migrăm albinele la pășunile pentru albine, ca de exemplu: păduri de salcâm, de tei, mentă, floarea soarelui. Migrăm stupurile pe pădurile de salcâm aflate în sudul țării, în județul Olt, pe pădurile de tei din Dobrogea, iar pentru floarea soarelui migrăm stupurile pe câmpurile din Borogan și Dobrogea. Albinele noastre adună mierea de pădure (mierea de mană) din pădurile din Harghita. Migrarea efectuăm cu o platformă apicolă, centrifugarea mierii efectuăm pe pășunile pentru albine cu ajutorul unei centrifugi automate cu 8 rame. Dozarea și ambalarea o producem acasă cu o mașină de dozare a mierii automată. Sortimentele noastre de miere sunt următoarele: miere de salcâm, miere de tei, miere de pădure (de mană), miere polifloră, miere de floarea soarelui, miere cu fructe uscate, miere cu semințe, propolis, lumânări din ceară de albine, lăptișor de matcă, păstură etc. În sfera noastră de activitate putem enumera și colectare polenului și creșterea matcilor în rândul stupurilor care nu migrează. Produsele noastre se găsesc în rândul produselor Góbé (2011), și în rândul produselor Seciuești (2010), totodată dispunem și de marca Trasylvania Authentica (2010).
Ordinul cavaleresc de miere

Sunt membru al “Ordinii Cavalerești de miere din Miercurea- Ciuc”, care s-a format în 2011. În prezent numără 11 membrii, scopul nostru este popularizarea mierii și păstrarea calității.

About Us (EN):

I inherited bee rearing from my father, he is dealing with bees for more than 50 years, so I grew up in this mentality. In 2004 I’ve finished a course of apiculture, after this I started to exercise beekeeping on a higher level, with my own bees. At the moment our apiculture consists of 220 bee colonies. In 2009 I have started a private enterprise. To achieve a higher quality we started to work in bio-apiculture. To reach a larger amount and a better quality we usually migrate the bee colonies to bee pastures, for example: acacia and linden forests, mint- and sunflower growing regions. Our colonies collect honey from different places. The southern part of the country – Olt county – is rich in acacia forests, Dobrogea and Borogan counties are rich in linden forests and sunflower fields. The wild honey is collected from the mountains of Harghita. The wandering is realized by an apiary platform, the honey extraction is also attained on these bee-pastures with an 8 honey frames, automatic honey extractor. Packaging is carried out at home, with an automatic honey-packing machine. We have several products, like: acacia honey, linden honey, wild honey, nectar (mixed-flower honey), sunflower honey, honey with dried-fruits, seedy honey, propolis, beeswax candles, royal jelly and beebread. Our activity also consists of pollen collecting, and growing mother bees in the colonies which are kept at home. Our company collaborates with the Góbé products (2011), with Székelytermékek (2010) and we possess the Transylvania Authentica (2010) trademark too.
The order of honey knighthood
I am member of the “Order of honey knighthood from Csíkszereda” which has been formed in 2011. At the moment it has 11 members. Our task is to popularize and maintain the quality of hon

Bemutatkozás (HU): 

A méhészkedést úgy örököltem édesapámtól, aki több mint 50 éve méhészkedik, és mint fia révén én is ebben nőttem fel. 2004-ben elvégeztem a méhésztanfolyamot, majd saját méhcsaládjaimmal kezdtem nagymennyiségben méhészkedni. Jelenleg 220 méhcsaláddal méhészkedünk. 2009 ben egyéni vállalkozást is indítottunk. A kiváló minőség érdekében 2009-től bio méhészkedést folytatunk. Ahhoz hogy nagyobb mennyiségű, és jó minőségű mézet tudjunk előállítani, a méheket vándoroltatjuk a méhlegelőkre, pl: akácerdő, hárs erdő, menta, napraforgó. Az ország déli részén található akácerőkre Olt megyébe, a Dobrogeai hárserdőkre, napraforgóra pedig a Borogan, és a Dobrogea mezőkre vándorlunk. Az erdei mézet pedig a Hargitai erdőkőn gyűjtik a méheink. A vándorlást egy konténeres kocsival oldjuk meg és a mézpergetést is a méhlegelőkön végezzük egy 8 keretes automata mézpörgetővel. A csomagolást itthon végezzük egy automata mézkicsomagolóval. A mézfajtáink a következők: akác méz, hárs méz, erdei méz, vegyes virágméz, napraforgó méz, szárított gyümölcsös méz, magvas mézek, propolisz, méhviasz gyertyák, méhpempő (laptisor de matca), méhkenyér (pastura) stb. Azokkal a méhcsaládokkal amelyekkel nem vándolunk anyaneveléssel és virágporgyűjtéssel is foglakozunk. 

Tagja vagyok a ”Csikszéki Mézlovagrendnek”, amely 2011-ben alakult. Jelenleg 11 tagja van, feladatunk a méz népszerűsítése, a minőség megőrzése.

Diplome / Oklevelek: Csikszéki mézlovagrend

Limbi vorbite - Beszélt nyelvek: magyar, romana,

Membru al / Egyesületi tagság(ok): Erdélyi Kézmíves Céh – Breasla Meșteșugarilor din Transilvania, Hargita megyei méhész egyesület, 

Mărci înregistrate / Védjegyek:  Góbé termékeknek (2011), a Székelytermék (2010), Trasylvania Authentica(2010) védjeggyel is rendelkezünk.

Accepta vizitatori - Fogad látogatókat:  DA - IGEN